第51章 馋哭人数×51绉纱鱼腐
柯可没有做出违心的答,这绉纱鱼腐蘸上炼『乳』之后真是有一股难以形容的香味，是鱼香、蛋香和『奶』香同时混合起来的美味，丝毫没有奇怪的感觉,反而香得让他忍不住又接着来了一颗。/br/br他只说了那么两个字的评价,再的就没有了，让一旁好奇的众人急得抓心挠肝的，他们既想知道这绉纱鱼腐到底是个么味道又不敢亲自去尝试，只能看着别人吃干着急。/br/br但识货的人也并不是没有,顾玥就是其中之一，她这天正好出门采风,发现万记卤味店点餐小程序上又多了一款餐品绉纱鱼腐，她特地绕了个路过来就为了吃这一口美味。/br/br顾玥早年刚开始工的时候还是一个美食杂志主编的小助，边干活边跟着主编学习,慢慢地就混到了美食编辑的位置，虽然那段时间非常累,但她也确实是热爱着这份工，而且也在这份工中挖掘了许多以往不曾见到过的宝藏店铺，她尤其喜欢这个过程。/br/br而发现了万记卤味店就是她整个职业生涯乃至整个人生中最大的惊喜！/br/br顾玥发现过许多大大小小别具特『色』的餐饮店,做么美食的都有,有专注一味几年的,还有服务态度一般可味道一绝的,她向来为自己探寻到的这些店铺所自豪。/br/br然而当她尝过万记卤味店的美食之后,之前所有的宝藏店铺突然间仿佛都失去了颜『色』，倒不是说他们的美食就比不上万记卤味店的味道了,只是相比之下，万记卤味店的美味更深入骨髓，这是一种只尝过一次就再也忘不掉的味道。/br/br不止是她着『迷』了,就是当天跟她一同参与《寻味》节目录制的其他两位评审团成员都时不时会来万记卤味店吃饭，如果他们发现万记卤味店又上新了绉纱鱼腐，肯也会像她一样找时间来品尝的。/br/br“老板，我点了一份绉纱鱼腐。”/br/br“好的，请稍。”/br/br顾玥一来就看到万矜在往油锅里下鱼丸了，不用靠得多近就能闻到空气中那阵源炸物的飘香，花生油那香浓的味道再加上鱼肉本身的鲜香结合，只是嗅觉正常的人都能想象得到这炸出来的鱼腐会有多美味。/br/br可奇怪的是店里吃鱼腐的人并不多，这就非常稀奇了。/br/br按来说，万记卤味店就是因为东西好吃却量少而闻名的，每次新品上线大家都恨不得立刻将新品抢购一空，绝不会出现剩余的现象。/br/br但现在的情况却是不少人盯着炸鱼腐的油锅看，又不敢尝试。/br/br不过当夏苗将炸好的鱼腐连着一小碟炼『乳』一同递给她时，顾玥就全明白了，『露』出一个了然的笑来。/br/br顾玥找到一个空位坐下，用自带的湿纸巾净过之后，便直接上，将一颗鱼腐撕开来，只见鱼腐里面竟是空心的！/br/br同桌的一人注意完全被吸引过去，他见忍不住开口：“这不就是面筋球嘛？”/br/br顾玥笑起来说：“并不是的，虽然绉纱鱼腐确实有用到淀粉为食材，但主食材仍是鱼肉。”/br/br“你瞧，这球壁上的就是鱼肉。不得不说，老板这些鱼腐炸得真是好，整个鱼腐炸出来又薄又轻透，外皮酥脆。你可能不知道，绉纱鱼腐是w市的传统美食，这鱼腐之所以有‘绉纱’的美称，正是因为炸出来的鱼腐轻透如纱，稍微放凉之后外皮会变皱，所以才有了绉纱鱼腐这么个叫法。”/br/br“当然了，鱼腐鱼腐，有豆腐般嫩滑的口感才能称之为鱼腐。”/br/br说罢，顾玥神『色』自如地将里的半截鱼腐蘸到炼『乳』中，而后一口吃掉。/br/br如她所料，不，比她所料的还美味。外皮香酥有韧劲，却不似脆皮烧鹅那样酥脆的口感，更多的是沙沙的嚼劲，而内里却是柔软嫩滑的口感，带着点点花生油的香味，随着炼『乳』的『奶』香慢慢在口中化开，最终却是鲮鱼的鲜美萦绕在舌尖久久不散。/br/br同桌那人她介绍了这绉纱鱼腐一番，接着吃了口鱼腐就再没了下，便不由得追问：“怎么样？是么味道？”/br/br顾玥神秘一笑：“是美味。”/br/br那人着顾玥这似是而非的答心里焦急，过了一会儿终究是坐不住了，起身去点了一份绉纱鱼腐，同伴奇怪地问他：“你不是说味道应该会很奇怪不算吃的吗？”/br/br“确实啊，但我就是想尝尝它的味道，吃过的个个都说好吃，我就禁不住诱『惑』啊！”/br/br没一会儿，新一批绉纱鱼腐出锅，他迫不及待地学着顾玥的方式小心翼翼地拿鱼腐蘸了一下炼『乳』，也就蘸上了一丁点儿而已，完全没有平时吃薯条时恨不得蘸满番茄酱的架势，随后他又小心翼翼地在那块蘸上了炼『乳』的地方咬了一口——/br/br“怎么样怎么样？好吃不好吃？”同伴着急地问。/br/br只见那人的表情紧张到放松再到充满幸福感，下一秒就将里的鱼腐蘸满炼『乳』，他也学着顾玥的模样神神秘秘地对同伴说：“是美味。”/br/br————/br/br绉纱鱼腐的上线自然又在a大论坛掀起了一阵风『潮』，其讨论热度跟当初卤肥肠上线时相差无几。/br/br【绉纱鱼腐？蘸炼『乳』吃的炸鱼球到底是美味还是黑暗料？】/br/br【楼主：我承认我标题党了，但我真的想知道蘸炼『乳』的绉纱鱼腐到底好不好吃】/br/br【1楼：虽然但是，标题就有问题，绉纱鱼腐不是炸鱼球！！！】/br/br【2楼：谢邀，还没吃过，不过自上次卤肥肠的事之后我就明白了一个道，凡是跟万记卤味店沾边的食物不管一开始有多不被人接受，最后所有人都会真香】/br/br【3楼：哈哈哈哈哈哈楼上的真相了】/br/br【4楼：么？万记卤味店又出新品了？！不是吧，这都是放假之后第三款新品了，么时候开学啊，馋死我了呜呜呜】/br/br【5楼：a市前线试吃员诚挚为你们服务！下午我就去买！吃完来给你们报告！】/br/br【6楼：啊啊啊啊啊w市的孩子疯！最喜欢吃鱼腐了！虽然蘸炼『乳』很好吃，但我还是说吸满了各种汤汁的鱼腐才是永远滴神！】/br/br……/br/br不管讨论的结果如何，在大部分人心中，总是好奇绉纱鱼腐到底是一种怎样的美味。/br/br夏苗也是，自万矜告诉她留了两份绉纱鱼腐做午饭以后，她就一直期待着上午的客人能多来一点，忙一些也没系，人多了餐品就卖得更快，这样她们就可以早点样，她就可以早一点吃到万矜做的美食了。/br/br因好不容易到烊之后，夏苗收拾东西的速度异常快速，而且几乎是最后一个客人前脚刚走，她紧接着就把卷闸门拉下来了，整得那客人都怀疑自己是不是吃得太慢耽误人家下班了。/br/br“老板，咱们今天中午吃么呀？”/br/br夏苗就跟万矜的小尾巴似的，走到哪儿跟到哪儿，让万矜有些哭笑不得：“一会儿你就知道了，如果没么事做的话就先坐下来着吧。”/br/br满心满眼都是即将吃到的美食，她哪里坐得住嘛……/br/br最后夏苗还是被万矜以不需帮忙为由厨房赶到大堂里了。/br/br不过她已经大概知道中午会吃么了，万矜早上就开始熬的高汤和刚刚浸泡上的米粉来看，指是汤粉没跑了。/br/br就在夏苗开始猜测会是么样的米粉时，就见拉了一半的卷闸门底下窜进来一个人，夏苗还被吓了一跳，以为是电视剧里那些收保护费的，看清人脸时才放下心来。/br/br颜子晋进来看到夏苗也是一愣，而后才笑起来：“是你呀，今天这么早就收工了？万老板呢？”/br/br夏苗了他的话也才反应过来提醒道：“是哦，我们已经烊了，东西都卖完了。”/br/br她的言下之意其实就是：你快走吧，没东西吃了，别耽误我们吃午饭。/br/br但颜子晋脸皮厚，即便是出了夏苗的话中话，他也没有离开的意思，反而相当自来熟地径直往厨房的方向走，把夏苗都给看愣了，这家伙是把这儿当自己家呢？/br/br不过他很快就会被老板给赶出来的，毕竟自己都没有被老板留在厨房里呢。夏苗得意地想。/br/br怎料三分钟过去了，颜子晋仍是没有厨房里出来的迹象。/br/br夏苗感觉奇怪极了，不由自主地走到厨房门口往里瞄，结果就见颜子晋好端端地站在厨房里看着万矜下厨呢，他这特殊待遇可给夏苗嫉妒坏了。/br/br万矜这时候正在炒小料，也不知道炒的是么，锅中小料的酸臭味竟然渐渐盖过了高汤散出来的鲜香。/br/br“先出去坐着吧，我这里快好了，马上就可以开吃。”万矜对颜子晋说。/br/br颜子晋却不动：“没系，我还可以帮忙端碗。”/br/br嚯，原来这人是蹭吃蹭喝来的啊。/br/br夏苗瘪瘪嘴，表示对这种行为的鄙视。/br/br但万矜也没管，她已经又到了下一步，似乎整个厨房都尽在她掌握之中，所有的步骤安排得明明白白，每一步都有条不紊。/br/br米粉已经煮透，空心菜也煮好了，捞起来均分到三个大碗中，码上连同绉纱鱼腐的小料，再浇上熬煮多时的高汤，他们的午饭也就好了。/br/br“呀，是螺蛳粉！”夏苗惊喜地叫出声，“我就说我那天看到一小坛子酸笋不是错觉！”/br/br万矜笑起来说：“那天闻到隔壁螺蛳粉的味道有点馋了，所以就算试着自己做一下。”/br/br夏苗惊叹：“你也太强了吧？！我是闻着味儿馋了我只会想着立刻去买一份来吃，绝对不会想到自己做的。”/br/br“那你就尝尝我的艺吧，正好我放了鱼腐，你可以分别尝尝蘸了螺蛳粉汤的鱼腐和蘸炼『乳』的鱼腐是么味道。”/br/br“鱼腐？”颜子晋也是第一次说鱼腐这种美食，看到碗中皱巴起来已经吸饱了汤汁的豆腐泡状物体顿时明白过来，“原来这就是我们学校论坛里吵了一上午的绉纱鱼腐啊。”/br/br夏苗惊叹过后就迫不及待地自己端着碗去找位置坐着吃起来了，她着实是个螺蛳粉忠实爱好者，以前还在上一家公司工的时候她就经常会点螺蛳粉的外卖，现在万记卤味店旁边的螺蛳粉的她也吃过几次，不过当她尝过万矜的艺之后就想不起来么螺蛳粉了，她可以顿顿吃卤味饭都吃不腻的。/br/br但没想到万矜居然会亲做螺蛳粉，给了她一个巨大的惊喜！/br/br夏苗吃螺蛳粉向来爱先喝一口汤，这汤底的味道如何，根本上就决了一碗螺蛳粉的下限了。/br/br她用勺子轻轻撇开漂浮着的红油，而后舀起一小勺汤来微微吹了两下，热辣滚烫的汤进口入喉，鲜香的美味瞬间侵占整个口腔，而温和的辣油却在不知不觉间浸润了味蕾，趁人不备开始散发热辣，才一口汤下去，夏苗就感觉自己起了一层薄汗。/br/br“有点辣，但是好好喝！”/br/br夏苗急促地发表完自己的感想，便又急匆匆地用筷子挑起几根粉来，用呼呼吹两口，也不嫌烫，就这么塞嘴里去了，吸溜一下嗦进去一半，剩下的一半在筷子的辅助下也进入虎口了，整个嘴巴塞得鼓鼓囊囊的，嘴边全是溅起的红油，可是夏苗全然不在意自己这副吃得略显狼狈的模样，因为她感觉自己整个人都幸福地泡在这鲜香的螺蛳粉汤里了。/br/br吃螺蛳粉除了汤底之外，粉也是键，硬了不好入味，适口度也不佳，而软了就容易断，嗦起粉来不痛快，只有粗细软硬都适中的米粉，上头挂满鲜美的汤汁，一下吸溜进嘴里，这滋味才叫一个爽！/br/br有了吃的，夏苗也就忘了店里头还有一个外来人物了。/br/br颜子晋和万矜同坐一桌，他对螺蛳粉倒不像夏苗那么热情，他们宿舍也爱吃，只是颜子晋总嫌吃过之后衣服总会吸到螺蛳粉的味道，就连头发也难以幸免，因他平常吃的次数倒是不多。/br/br不过如果是万矜亲做的，那就另当别论了。/br/br他同样也是有着嗦粉吃面先喝汤的习惯，浓郁而鲜辣的汤头瞬间激发食欲，再来一口酸笋，微酸而鲜脆的美味彻底唤醒味蕾，让人很难不说一句酸笋果真是螺蛳粉的灵魂！/br/br接下来的每一口都让人欲罢不能，无论是炸得香酥的花生米，亦或是一咬一口汤的空心菜，每一口都仿佛是美味在味蕾上的一次盛放，只能再一口接一口地吃下去，才能够慢慢填满那愈发膨胀的口腹之欲。/br/br终来到了这次的重头戏——绉纱鱼腐。/br/br经过先前时间的酝酿和铺垫，时几颗鱼腐已经吸饱了满满的汤汁，仿佛是一个待被人摘取的成熟果实，尽管它们已经因为浓浓的汤汁而变得皱皱巴巴的，可正因如才是更值得被人期待的美味。/br/br颜子晋的双眼已经被辣意染上了微微的红，看着倒是有别样的美感。/br/br万矜虽然骨子里是美食星的灵魂，可被这具蓝星的身体影响得审美越来越蓝星化，尽管他们美食星人在外表上跟蓝星人也相差无几，但终归是有那么一点不同的，不过颜子晋的外表属实是越看越顺眼了。/br/br“喝绿豆沙解解辣吗？我还冰镇着几碗呢。”万矜适时说道。/br/br颜子晋时已经是强弩之末，他轻轻倒吸着冷气，却仍然不肯放下中的筷子，仍想继续下一口美味。/br/br“好，嘶，麻烦你了。”/br/br万矜算做螺蛳粉之前早就预料到或许夏苗会受不了这辣度，当然，万矜自己也不是特别能吃辣的，所以她就预先留了几碗绿豆沙以防万一。/br/br“我也我也！”被辣得大喘气的夏苗闻声大喊。/br/br夏苗才是痛并快乐着的典型，她爱吃辣，辣却不爱她，这会儿已经被辣得泛起泪花了，可是仔细去看她的碗就会发现，汤都被喝剩一半了，难怪她会辣成这副狼狈的模样，可是让她歇一会儿再吃吧，她又是绝不愿意的，吃得正香呢！/br/br颜子晋虽然也被辣得不太行了，但他还是想尝尝绉纱鱼腐的美味，是他身残志坚地夹起一颗因吸饱了汤汁而变得沉甸甸的鱼腐咬了一口——/br/br一包鲜辣的汤汁随着鱼腐的破口汹涌而至，霸道而强势地占领了整个口腔，不过随后就有另一股势抢占味蕾，这是一股鱼肉和鸡蛋混合的鲜香，外韧里嫩，不仅有着双重口感，味道也是多层次的丰富，直叫人停不了口。/br/br万矜端着绿豆沙出来时，看见的就是这两人明明已经辣得汗水和泪花直冒了，却还坚持地吃着螺蛳粉的场景。/br/br她不禁感慨：蓝星人为了一口吃的可真是执着啊。/br/br————/br/br“老戴啊，今晚我想吃火锅。”江永安放下游戏柄对不远处玩机的戴健说。/br/br戴健敷衍的答立刻响起：“那就吃，现在火锅也能送上门的，你有钱就行。”/br/br江永安又说：“但我又想吃万记卤味店的饭。”/br/br戴健顿时斜他一眼：“你是猪吗？这么能吃。你看看你这段时间躺着坐着都胖了多少了。”/br/br然而江永安却是『摸』了『摸』自己日渐圆润的肚子叹了声：“你不懂，能吃是福啊。”/br/br戴健嗤笑一声，而下一瞬他的声音戛然而止，他忽然想到了么，沙发上一跃而起。/br/br江永安奇怪地看着他：“你干么呢？”/br/br却见戴健冲他神秘兮兮地笑了笑：“你的想法好像也不是不可以实现。”/br/br江永安：？/br/br……/br/br两个小时后，江永安坐上轮椅被推至餐桌前，他看着桌子中间一口汤底咕嘟着的鸳鸯锅，还有周围摆满了的食材，肚子骤然就感觉到了饥饿。/br/br“就决吃火锅了？”江永安扫了一眼，而后用失落的语气说道：“看到这一桌子菜，我突然又想念起万记卤味店的卤味了。”/br/br戴健闻言翻了个白眼：“就知道你事儿多。喏，万记卤味店的卤味不就在那儿嘛。”/br/br“哪儿？哪儿呢？！”江永安四处张望，终让他在众多食材的角落中发现了几盒卤味。/br/br卤鸡爪、卤肥肠、卤素菜……戴健干脆是把能点的卤味几乎都点了，另外还有一盒绉纱鱼腐，这么一看，其实数量跟其他火锅食材是对半开，只是因为江永安看到鸳鸯锅之后先入为主了，入眼全是火锅食材，才遗漏了那些卤味。/br/br一看到这几盒卤味，江永安瞬间就口水泛滥了，几乎已经形成了条件反『射』，他下意识伸开这些餐盒的盖子举起筷子就夹起来品尝，然后被戴健一下子拍了去。/br/br江永安委屈地瞪大双眼：“咋啦？你买来还不是让吃啦？这还都是我给的钱呢！”/br/br戴健无语，总觉得自己年纪轻轻就养了一个大龄娃娃，但他还是耐着『性』子给江永安解释道：“不是不让你吃，是锅底开了之后再下下去吃。”/br/br“为么？！”江永安完全没有意识到他目前的言行举止都无限接近熊孩子的表现。/br/br“……”戴健忍了忍，说出了自己的想法：“因为我觉得万记卤味店的美食下在火锅里的话说不又是另一种美味。”/br/br江永安惊喜道：“可以啊你戴健！我怎么就想不到这么天才的办法呢？”/br/br“那我们快试试，卤肥肠下到麻辣锅里一很好吃！”/br/br“我也是这么想的，我还想试试把绉纱鱼腐下到番茄锅里去，肯会很好吃。”/br/br“对对对，我看今天出了个叫绉纱鱼腐的新品，就跟面筋球似的，如果泡在番茄锅里应该会很好吃吧！”/br/br两人一拍即合，说干就干，率先往番茄锅底里下了四个绉纱鱼腐，又往麻辣锅底里下了好些卤肥肠和卤鸡爪，其他火锅食材却看都没看一眼。/br/br由这些卤味和绉纱鱼腐本就是熟食，因放下去烫几下便也就好了，江永安迫不及待地一一捞起来，也不管烫不烫，敷衍地吹了两下便把一块卤肥肠塞进嘴里。/br/br耙软的卤肥肠本就分美味，而时又浸润了鲜爽的辣油，香味在口中渐渐化开，又是另一种美妙的风味。
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