第68章 馋哭人数×68鸭杂卤粉

　　这个榴莲的个头并不大,三个人各吃了两块榴莲肉便去了大半，但因为实是太香了，夏苗忍不住还想再吃一块,被万矜制止。/br/br“你不吃午饭啦？昨天不是让给你做好吃的吗？”/br/br夏苗顿时就如同一个就想光吃零食不吃饭的小孩,略显委屈瘪起嘴来。/br/br但最后她选择了先吃饭，毕竟榴莲放那儿又不跑，万老板做的饭，错过这个村可就没这个店了。/br/br于是万矜把榴莲都抱进厨房,将果肉全挖出来放到冰箱冻上。/br/br等她把榴莲放好，颜子晋就见她唇角挂上了一抹神秘的微笑：“明天做一份特别的餐品给你们尝尝,好好期待哦。”/br/br……/br/br了她这句话，第二天颜子晋比以往早来了十五分钟，但这时候万记卤味店也早就打烊了,就见夏苗一边收拾着东，一边频频看向厨房,就跟头什么宝贝似的。/br/br“怎么不进去看看？”颜子晋问她。/br/br夏苗瘪瘪嘴说：“老板不让看呀，说要是偷看了就不给吃了。”/br/br话音刚落，就听见头的动静小了,颜子晋正要抬脚走进厨房去一探究竟,就见万矜端着一盘金黄金黄的东出来了。/br/br夏苗激动得不行,抬眼望去,万矜已经端着餐品放到桌上了。/br/br“这是什么？拔丝瓜？”/br/br就见那餐品是一个个裹着金黄『色』糖制外壳的小圆球,每个小球之间还缠绕着细细密密的糖丝，确实跟名菜拔丝瓜看着七八分相似。/br/br只是这些小球又跟棱角的拔丝瓜不一样,它们长得圆滚滚的，跟传统的拔丝瓜也不同。/br/br于是颜子晋提出另一个猜测：“拔丝……红薯球？”/br/br万矜的笑容依然神秘，瞧着他们的眼神又透出几分恶作剧得逞的得意,她答道：“嗯，猜对了三个字。”/br/br夏苗脱口而出：“拔丝瓜球？！”/br/br万矜被她这个答逗得直接破功，她终于揭开谜底：“是拔丝榴莲球。”/br/br夏苗觉得自己脑袋上依次冒出了三个问号：“拔丝……榴莲球？这个菜品听着怎么感觉种黑暗料理的潜质，它……好吃吗？”/br/br万矜对上颜子晋同样疑『惑』的眼神挑了挑眉：“尝尝？”/br/br毕竟是自己带过来的蓝星顶级榴莲之一，而且又是万矜亲做出来的菜品，尽管名字听起来不多见，甚至些难以接受，但顶级的食材再搭配上顶级的厨艺的话，似乎也就不那么担了。/br/br于是颜子晋用筷子夹了一颗小球送到嘴边，浅尝一口。/br/br薄脆的糖衣底包裹着柔软至极的内，温热且绵软香甜，宛若吃一口加热过的冰淇淋，那口感，简直能直接把他的给融化。/br/br整个拔丝榴莲球吃起来其实并不太甜，是因为考虑到榴莲是主体，万矜特意调低了外面糖衣的甜度，从而不至于让糖的甜味喧宾夺主，更好发挥出这顶级榴莲的香浓美味。/br/br而夏苗瞧见颜子晋吃了一口没什么特殊的反应之后，她也夹起一颗榴莲球来，只是并没像颜子晋吃得那么含蓄，她一块便咬了一半，只觉得自己像是吃了一口榴莲果肉含量超过百分之九十的冰淇淋，还是热的。/br/br她被这美妙的口感味道惊艳得瞪大双眼，说不出任赞美的词来，只将筷子上剩的半个榴莲球也塞进嘴，更热烈感受其中的美味。/br/br夏苗连吃了三个拔丝榴莲球停来，像个好奇宝宝一样发问：“老板，你是怎么将榴莲做成这样的？把直接榴莲扔进油锅炸就能这种效果吗？”/br/br“当然不是。”万矜向来热衷于解答夏苗关于菜品的问题，“其实这道菜品制作的原理跟炸牛『奶』相似，就是先将榴莲果肉同糖与淀粉混合均匀，再冷冻成块切成小份，依次裹上蛋『液』与干面粉就能锅油炸了。”/br/br尽管万矜说得相当轻巧，可夏苗知道，要是让她自己实际『操』作起来就不是油炸榴莲，而是油炸厨房了。/br/br————/br/br鸭杂卤粉这款新品跟以往所限购餐品一样卖得火热，只是每天能够抢购到的人总共也就那么四十个，属实令人眼热。/br/br而据万矜观察，关于“运气”这事儿，不得不说真的是玄而又玄，就比如些人一次鸭杂卤粉都抢不到，而些人已经吃过好几次鸭杂卤粉了。/br/br又比如开店至今所限购餐品一次都没尝到过的小倒霉蛋，也都能将每款餐品都尝上一次的幸运儿。/br/br钟泰宁就是其中之一。/br/br继抢购到了最后一天售出的脆皮烧鹅，又买到了喷香的猪脚饭之后，这的鸭杂卤粉也让钟泰宁给得了。/br/br钟泰宁笑呵呵对万矜例行一问：“万老板啊，又来了。怎么样，现考虑去们芙蓉大酒楼当总厨的打算了吗？”/br/br而万矜也同样以打太极的法四两拨千斤将他这话给挡去：“承蒙钟先生挂念，最近店生意也不错，没担过营业额降的问题，恐怕又要让钟先生失望了。”/br/br钟泰宁却不意上一句：“不打紧不打紧，您自然可以慢慢考虑，这毕竟是一个长远的打算嘛，们这边还能几年的时间给您考虑，宽裕得很。”/br/br“先不说这个了，今天买到鸭杂卤粉了呢，麻烦您给帮做一份吧。”/br/br对待认真来就餐的客人，万矜都是一视同仁的：“行，那就先请您稍等片刻了。”/br/br鸭杂卤粉真是快得很，比起当初的汤云吞速度要快一些，很快钟泰宁的鸭杂卤粉便上桌了。/br/br热气腾腾的汤粉这渐变凉的天气中吃着正好，几口去，钟泰宁被风吹得微凉的便暖了起来，尤其配上秘制辣酱以后，香辣爽口，很是过瘾。/br/br钟泰宁习惯一口河粉一口汤，快速嗦上几口粉过了把瘾之后，他便挑起几根放到勺中，再浸上少许鲜香麻辣的汤汁，这么一口闷去，“幸福”二字也不过就这么简单了。/br/br……/br/br此时，芙蓉大酒楼。/br/br“诶小邓，钟经理人呢？”/br/br吴经理正想找钟泰宁谈点事情，却发现办公室没人，发消息不，找遍了整个酒楼也没见人影，于是抓住了钟泰宁底的小助理问人。/br/br小邓老实交代：“吴经理，钟经理他又出去了。”/br/br“又出去了？”吴经理不自觉拧起眉头，这已经是本月他知道的第五次了，钟经理最近不芙蓉大酒楼的次数点频繁。/br/br“那你知道他去哪了吗？”/br/br小邓摇摇头：“不知道，钟经理也没说。”/br/br听闻这话，吴经理中更是觉得疑『惑』重重了，神神秘秘的，钟经理最近到底是去哪儿呢？/br/br“这样啊，行，你先去忙吧，过儿再找他。”/br/br尽管吴经理存疑『惑』，但眼他自认为还更重要的事情要去做，那就是调查万记卤味店！/br/br自从汤志天等各界大佬减少来芙蓉大酒楼的次数转而去万记卤味店以后，吴经理那叫一个焦虑不安啊，都成了头的一根刺了，要不是钟经理劝着他别干傻事，他都能想出各种办法来整一整这家不知天高厚的小饭店。/br/br只不过，钟泰宁是劝住他别做出什么不可挽的事了，但吴经理发现钟经理那“把敌人变成朋友”的战术也不可靠啊，这么些天了都没能把人哄到芙蓉大酒楼来，《寻味》节目组都给这家店单独开辟另一个系列番外节目了，这让他更是着急！/br/br而还一件更为严重的就是，上次英瑞集团的颜总带着客户孙先生来时，只点了四份菜品，而且据当天收拾打扫包间的服务员报告说，当天四份菜品都没吃完，让孙先生给打包走了，而且包间还余了几个同酒楼所用的不同的打包餐盒，还一个印着万记卤味店标志的袋子。/br/br又、是、万、记、卤、味、店！/br/br为什么都来到芙蓉大酒楼了还要再打包万记卤味店的餐食来吃啊？是他们芙蓉大酒楼不配吗？？？原来那天说因为万记卤味店没包间过来后面还这一出！/br/br吴经理现一听见“万记卤味店”这五个字就觉得焦又头疼。/br/br眼见万记卤味店愈发大红大紫，吴经理正想找钟泰宁再商量商量别的对策呢，可谁曾想到要事相告的时候钟经理又找不着人了。/br/br吴经理觉得他不能再这么坐以待毙去了，即便是钟经理不，他也要亲自去万记卤味店瞧瞧，这家店到底凭什么能够如此火爆！/br/br于是吴经理便坐上了前往万记卤味店的车，为了不让自己被人认出来，他还特戴了一个口罩。/br/br到了万记卤味店门口对面，吴经理装作是等人，实则偷偷观察着店的情况。/br/br嗯……周围环境嘈杂、卫生环境较差、店面装潢过于简陋朴素、人少服务质量较低、来往客人都是普通人高端客户相当稀……等等！/br/br吴经理突然看到了什么，猛一惊，不由自主靠近了店门口去观察——/br/br那熟悉的嗦粉动作、熟悉的喝汤姿势、熟悉的衣服脸……就万记卤味店头吃东的不正是他们芙蓉大酒楼的总经理钟泰宁吗？！/br/br他们酒楼出了一个终极大叛徒！/br/br吴经理简直要被气到发抖了，虽说官大一级压人，尽管钟泰宁芙蓉大酒楼的职位已经比他的高了不止一级，但身为芙蓉大酒楼的总经理，钟泰宁万万不该做出这种投敌行为啊！/br/br于是吴经理浑身热血上涌，就要为芙蓉大酒楼做一个表率，打算去质问钟泰宁为什么要这么做。/br/br“钟泰宁，你干什么？！”/br/br这一大吼，成功让埋头喝汤嗦粉的钟泰宁抬了头，同时也让店堂食的其他客人抬起头来看向他，以为好戏看的，也不满他打扰了自己用餐体验的。/br/br还没等到钟泰宁的反应，吴经理先等来了为堂食客户良好就餐体验负责的夏苗，她适时站出来温又不容反驳对吴经理说：“这位先生，请您公众场合适当注意自己的言行举止，不要大喧哗，避免对他人造成不良影响，谢谢。如果您什么需要的话可以尽管找，点餐区域这边。”/br/br夏苗这番话说得既专业又客气，制止了吴经理不良行为的同时又尽量保全了他的面子，当然，吴经理反应过来之后仍觉得自己丢了好大的脸就是了，不过好钟泰宁及时解救了他。/br/br“不好意思苗苗，这是的同事，『性』格点急躁，不要介意。”钟泰宁先对夏苗致歉，为吴经理鲁莽的行为做了解释，而后又对吴经理招招：“小吴，过来这边坐。”/br/br众目睽睽之被说了一通，而且还是被万记卤味店的店员给说了一通，吴经理早就没了脾气，哪还想得起来要找钟泰宁算账的事情？这儿自然是赶紧到钟泰宁身边去乖乖坐。/br/br钟泰宁神态自若又嗦了一口粉，享受完这一口粉，他慢悠悠问起吴经理的来意：“小吴，来找？刚刚看到你给发的消息，什么事啊？”/br/br他不提还好，一提起来，吴经理的火气又“噌”一起来了，尤其是看到钟泰宁还自顾自享受着一碗汤河粉的时候，气就不打一处来，不过他现脑子稍微理智了一点，没刚刚那么冲动，只压低音问：“钟经理，不是说好了要拉拢万记卤味店的老板到们芙蓉大酒楼当总厨吗？这么久了都没消息，你居然还这吃起汤粉来了？！你该不已经来过好多次了吧？”/br/br钟泰宁感慨：没想到小吴看着不打聪明的样子，直觉还是挺准的嘛，这都被他给猜出来了。/br/br但钟泰宁被吴经理这么连着发问却丝毫不慌，他甚至又喝了一口汤答吴经理的问题。/br/br“小吴，你还是太年轻了啊。你以为拉拢一个人是那么轻而易举的事情吗？”/br/br钟泰宁这语重长的口气让吴经理意识就坐直了身子，全然一副乖巧听教的模样。/br/br“这个战略就是温水煮青蛙，虽然万老板目前态度强硬，但坚信只要复一来对她进行劝说，终一天她被的诚意所打动。古三顾茅庐，现就来一个多顾万记卤味店。”/br/br尽管钟泰宁自己都觉得这番话逻辑不通，但他看吴经理的表情，似是真给听进去了，于是他继续加大力度：“你知道为什么要吃万记卤味店的东吗？”/br/br吴经理已经隐隐被钟泰宁给说服了，此时便也顺着钟泰宁的话问去：“为什么？”/br/br钟泰宁继续胡说八道：“一是因为饿了。二是知己知彼百战不殆，既然已经起了要拉拢万老板的思，那自然要多了解了解万老板的厨艺水平待客之道、了解万记卤味店的经营情况等，这样能更全面对万老板作出一个全面的评估，从而分析出万老板到底适不适合来们芙蓉大酒楼当总厨，你说是不是？”/br/br一番长篇大论说得吴经理哑口无言，仔细想来觉得钟经理说的字字句句都是道理，他自己一开始来万记卤味店不是也打着这个主意吗？可见钟经理比他更先见之明啊，这儿都已经深入敌营了！/br/br钟泰宁的一番鬼扯再加上吴经理自己的脑补，成功让吴经理把自己给洗脑了，认为钟泰宁万记卤味店就餐也事出因，再也生不出气来。/br/br见危机轻易解除，钟泰宁便自然跟吴经理寒暄起来：“小吴，你吃饭没？”/br/br“没呢。”/br/br“那要不来个蜜汁叉烧饭先填饱肚子？”钟泰宁说完，又补充上一句：“尝尝这的蜜汁叉烧跟们芙蓉大酒楼的什么不同。”/br/br“也好啊！”/br/br不多时，两人吃饱喝足，吴经理自然而然夸了一句：“这份蜜汁叉烧饭还真不错啊，感觉都们牛大厨做叉烧的水平了，肉香味美的，不错不错。”/br/br话音刚落，吴经理脑海中突然冒出一个问题来——/br/br他一开始来万记卤味店，是打算干嘛来着？/br/br————/br/br《寻味》番外节目第二期的素材很快就来了，一得到鸭杂卤粉的消息，彭玲玉立刻带着上次的团队扛着机器就来了，而上次那个缺席的工作人员也到场了，其他五个人将之前每人吃了各十个水煎包的事情瞒得的。/br/br不过这他们六人都非常幸运吃到了一人一碗鸭杂卤粉，吃得痛哭流涕，不断感慨自己运气太好了，幸好得到彭玲玉的赏识获得了一份这么好的工作，不然也没机能吃到万记卤味店的美食，个人甚至从自己艰难的求学经历开始说起，说着说着就情不自禁落泪了。/br/br夏苗瞧见这大场面，不禁觉得些惶恐：“你、你们喝高了？”/br/br这群人不是来拍节目的？怎么喝成这样？/br/br就听其中一个人呜咽着说：“不是不是，是因为鸭杂卤粉太好吃了呜呜呜……”/br/br夏苗：？不至于不至于。/br/br因着快到开店时间了，夏苗赶紧劝好这伙看起来不太靠谱的人收住眼泪，布置好现场准备开工。/br/br彭玲玉没想到这么巧就碰上了来吃鸭杂卤粉的韩宏朗，赶紧将人逮住，这可是一个绝佳的采访对象。/br/br韩宏朗无奈笑道：“哎呀，难得找到一次机过来万记卤味店吃东，刚好抢到了鸭杂卤粉呢，没想到就被你抓个正着，这你打算给多少出场费啊？”/br/br彭玲玉不被骗进他的圈套，她笑眯眯说：“们都多少年老交情了，谈钱多俗啊。再说了，这可不是们节目组特邀请你来的，是你自己撞上门来，现你就不是那个知名美食评论家了，就是们偶然碰上的一个普通食客而已。这样吧，你这顿给你报销了，怎么样，这买卖划算不？”/br/br“啧啧啧，玲玉啊，你现怎么跟个『奸』商似的。”/br/br两人的这段对话其实也被机器全程录了来，后期制作的时候把这段对话也放了上去，一是对话实趣，可以增加些趣味『性』；二也是舍不得韩宏朗这个采访对象，又担观众说三道四，说他们故意请一些专家来给万记卤味店造势什么的，索『性』用这段对话做个解释。/br/br于是每天都焦急等节目更新的观众们鸭杂卤粉这一期时就见到了久违的老朋友韩宏朗。/br/br【ohhhhhhh老韩又来了！最喜欢看老韩一边吃东一边点评了，他吃了就等于吃了（bushi】/br/br【果然是鸭杂卤粉！看到新品是鸭杂卤粉的时候就猜到《寻味》肯定拍这个！馋了好久了啊啊啊啊啊】/br/br【怎么就管不住的点进来了？！不行，得点一份汤河粉能看！】/br/br画面中是韩宏朗熟悉的面庞，他爽朗笑着，作为这期节目的开场嘉宾：“哈哈哈，《寻味》节目的观众朋友们大家好啊，又见面了，上次是万记卤味店吃脆皮烧鹅，这次又来万记卤味店了，那么本期节目的主题就是鸭杂卤粉了。”/br/br“其实也就是那么刚好就抢到了一份鸭杂卤粉，谁知道过来正好就碰到了《寻味》节目组要拍节目，就被玲玉拉来当壮丁……”只见画面中韩宏朗的眼神飘到了一侧，像是被胁迫一般突然收，又改了说辞：“不是，是玲玉邀请做个采访，盛情难却。”/br/br“行，那们话不多说，先去看看一份香喷喷的鸭杂卤粉是怎么做出来的吧。”/br/br紧接着一个炫酷的转场，镜头来到厨房，首先给到的是一个巨大的钢桶上，写着“鸭货”二字标签的大特写。/br/br揭开锅盖，蒙蒙的水蒸气随之蒸腾而起，雾气散后，『露』出大半锅深『色』的卤水，一秒，鸭脖、鸭胗、鸭肠鸭等卤味被从中一一捞出。/br/br鸭肠、鸭胗鸭几种卤味分别被切段切片切半，而后菜刀一铲一倒，便轻轻松松一碗汤粉上自然堆成小山状立住了跟脚，最后点上青绿的葱花香菜棕红的辣酱，『色』香味俱全的鸭杂卤粉便隆重登场。/br/br一秒，悠扬的背景音乐戛然而止，取而代之的是韩宏朗的音。/br/br“老板，鸭杂全给换成鸭肠，要吃汤河粉，嗦‘鸭肠面’！”

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